Granola de naranja
- Marina
- 14 abr 2020
- 2 Min. de lectura
¡Hola! ¿Qué tal lleváis la cuarentena? Yo estoy intentando sacar las cosas positivas de pasar tanto tiempo en casa, y una de ellas por supuesto es poder cocinar recetas nuevas. Desde hace unos meses ya no compro granola del súper, si no que hago la mía propia y me gusta bastante más, además de que es mucho más sano. Puedes ponerle lo que quieras y las combinaciones son infinitas. Hace ya bastante tiempo subí una receta de granola en el blog, de Granola de plátano, que os animo a que la probéis porque también está muy rica. Desde entonces he hecho unas cuantas más y ya se me habían acabado mis reservas, así que se me ocurrió hacer una nueva granola con sabor a naranja. Es muy sencilla de hacer y no sabéis lo rica que está. Aquí está la receta:
GRANOLA DE NARANJA
2 botes
250g de copos de avena
1/2 taza de avellanas
1/4 taza de semillas (pipas de calabaza)
1/2 taza de almendras
1/2 taza de aceite de coco
1/2 cdta de sal
1 cdta canela
1/2 taza de miel / sirope de ágave
ralladura 1 naranja
Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar los copos de avena con los frutos secos y las semillas.
Calentar el aceite de coco y la miel, mezclándolo bien.
Añadir la canela y la sal.
Verter la mezcla líquida con la seca y mezclar todo bien.
Añadir la ralladura de naranja.
Forrar una bandeja con papel de horno y extender la mezcla.
Hornear en el horno 30'.
Ir removiendo cada 10' más o menos para que no se queme.
Sacar la bandeja y dejar enfriar.
*Los frutos secos y las semillas son al gusto. Yo uso almendras laminadas porque son muy cómodos y quedan muy crujientes.
*Fundir muy bien el aceite de coco y la miel.
Espero que os haya gustado esta receta de granola y que la probéis. El olor que deja en la cocina es increíble. A mí como más me gusta es con fruta y leche, como si fueran cereales, pero también podéis comerla con yogur y fruta o añadirla a gachas de avena.
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