Tostadas francesas

¡Hola! Una o dos veces a la semana me gusta desayunar tostadas: de aguacate, queso, queso con frutas, tomate rallado... ¡Hay miles de combinaciones riquísimas! Pero desde hace un tiempo se han hecho súper populares las tostadas francesas. Las french toasts o tostadas francesas son un plato típico de brunch muy parecido a las torrijas, pero con la opción de hacerlas de forma muy sana y rica. Hay muchísimas recetas diferentes para prepararlas y esta que os voy a compartir es una versión vegana y muy ligera. Os prometo que en cuanto la probéis vais a querer desayunarlas todos los días.

TOSTADAS FRANCESAS

para 1 tostada

1 rebanada de pan

1 plátano muy maduro

canela

aceite de coco

1/3 taza de leche o bebida vegetal

Opcional: yogur natural, fruta, muesli...

Utensilios: sartén

1. Machacar el plátano en un plato hondo hasta que se quede lo más líquido posible.

2. Añadir la leche o la bebida vegetal y la canela, y mezclar muy bien.

3. Calentar una sartén con un poco de aceite de coco.

4. Empapar muy bien la rebanada de pan en la mezcla por ambos lados y con cuidado poner en la sartén.

5. Cocinar durante un par de minutos por un lado y con cuidado darle la vuelta para que se haga también por el otro.

6. Cuando esté dorado por ambos lados, poner la tostada en un plato y añadir los toppings.

7. Queda riquísimo si añadís un poco de yogur natural y algo más de fruta.

·Yo añadí yogur de almendras e higos.

¿Habéis probado alguna vez este desayuno? Dejadme en los comentarios otras ideas que tengáis para combinar las tostadas francesas o cómo las hacéis vosotros. Os prometo que os encantará este desayuno. ¡Un beso!