Patatas al horno

¡Holi! Uno de mis alimentos favoritos son las patatas, me gustan de casi todas las formas posibles, pero la que más me gusta es al horno. Este alimento es además un básico en la cocina escocesa, sobre todo las tatties que son patatas horneadas y un poco machacadas que usan para acompañar los haggis. La receta que os traigo hoy está inspirada en una receta típica de patatas horneadas al estilo escocés, aunque yo la he modificado un poco para que sean más fáciles de hacer y queden más ricas.

Son un acompañamiento perfecto y muy rico para pollo o pescado. Os dejo la receta:

Patatas al horno con pollo al horno

PATATAS AL HORNO 2-3 raciones

6-7 patatas medianas

1/2 cebolla

tomillo

romero

sal y pimienta

aceite

1. Precalentar el horno a 200ºC durante 20'.

2. Ponemos una olla con agua a hervir y cuando esté, añadimos las patatas y cocinamos durante 20 minutos.

3. Cuando las patatas estén tiernas, pero no demasiado blandas, las sacamos y escurrimos.

4. Cuando se enfríen un poco las pelamos.

5. En una bandeja de horno añadimos la cebolla cortada, las patatas cortadas en cubos no muy grandes, las hierbas aromáticas, un chorlito de aceite, sal y pimienta.

6. Metemos en el horno por 30-40 minutos o hasta que las patatas estén doradas.

7. Acompañar con pollo o pescado.

Os aseguro que con esta receta las patatas quedan riquísimas como acompañamiento y no puede ser más fácil de hacer. Espero que os haya gustado esta receta y que la probéis. ¡Un beso!

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